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开小面馆需要做什么准备工作

发布时间:2018-11-29 06:13

开小面馆需要做什么准备工作

  如果小店开了火门,一定要做好开店前的准备工作。筹备开业涉及的业务范围很广,但做得好可以给小面馆带来很大的利润。那么,重庆小面馆的开业准备呢?今天小编辑将把重庆小面馆的前期准备工作,听小编辑分析:

  1、确定目标市场

  有八大中餐,多达二十四种口味,根据当地的口味,不同的偏好,如果你想要“赶超”是不可能的。因此,新开的小面馆必须针对其顾客:普通工人阶级或高级消费者;青少年或中老年人;喜欢北方居民的口味,或喜欢南方的淡淡居民等等。

  2、突出个性形象

  确定主题,标志,风格,颜色,形状等,这可以给食客一个视觉的影响,使他们形成一个统一的形象你的商店,以便你可以记住你的商店。同时,建筑风格、店铺装饰、服务人员服装和服务标准应与其宣传的文化观念和经营理念相一致。

  3、确定竞争对手

  在界定自己的市场客户的前提下,分析自己的业务将面对竞争对手,他们有哪些优势?地理环境、品牌、内部环境、服务、特色菜品等,“知己知彼,百战”,如果自己连对手都在什么,在不知道,无法进行市场竞争,那么自己就能立于不败之地。